Desayuno Abundante En Sartén Individual

Name: Desayuno Abundante En Sartén Individual
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de salchicha de cerdo con salvia (como Jimmy Dean®); 1½ tazas de papas rojas en cubos; ½ cebolla, cortada en cubitos; 1 cucharada de ajo picado; 1 taza de champiñones baby bella en rodajas; 3 huevos; 1 cucharadita de perejil; ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado; sal marina al gusto; pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 20 mins

cocción: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 303 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 13,5 g, grasa 20 g, colesterol 184,4 mg, sodio 728,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la salchicha en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio; cocine y revuelva hasta que se desmorone y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las papas; cocina hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos.

Incorpora los champiñones; cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Empuje la mezcla hacia los lados de la sartén con una espátula para hacer espacio en el centro.

Rompa los huevos en el centro y espolvoree con perejil.

Espolvorea la mezcla de queso mexicano alrededor de la mezcla en los bordes.

Cubra la sartén y cocine hasta que las claras de huevo estén listas pero la yema aún esté líquida, de 2 a 3 minutos.

Retire del fuego, perfore las yemas y mezcle para combinar.

10.

Sazone con sal y pimienta negro.