Prep: 30 mins
Aditional: 3 hrs 30 mins
Total: 4 horas
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 303 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 53,2 g, grasa 8,8 g , colesterol 102,4 mg, sodio 328,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En la parte superior de una caldera doble, combine las yemas de huevo, 1/3 taza de azúcar, sal y jugo de maracuyá.
2.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
3.
Disuelva la gelatina en agua fría, luego revuélvala en la mezcla de yemas hasta que la gelatina se disuelva.
4.
Agregue la ralladura de limón.
5.
Retire del fuego y deje enfriar hasta que se congele ligeramente.
6.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
7.
Agregue gradualmente 1 taza de azúcar blanca, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos.
8.
Integre suavemente las claras en la mezcla de yemas hasta que no queden rayas.
9.
Cuchara en la masa de pastel.
10.
Refrigere por 2 horas, o hasta que esté firme.
Comentarios de la receta Delicioso Pastel De Gasa Lilikoi
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