Delicioso Estofado De Ternera O Venado

1.

Cortar la carne en trozos del tamaño de un bocado.

2.

Mezcle con las cebollas y mezcle la mezcla con 1/3 taza de harina.

3.

Caliente el aceite en una cacerola grande y cocine a fuego medio bajo hasta que se dore.

4.

Coloque la carne dorada y los cubos de caldo en la olla de barro.

5.

Agregue agua hasta que la carne esté cubierta con 1 pulgada de líquido.

6.

Cubrir.

7.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 horas.

8.

Esto debería ser lo suficientemente largo para que la carne esté muy tierna.

9.

Para espesar la salsa, mezcle 1/2 taza de harina con 1 taza de agua caliente hasta que la harina se disuelva.

10.

Vierta en la olla de barro y revuelva.

11.

Repita si no es lo suficientemente grueso.

12.

Si no está usando verduras, el guiso está listo para verter sobre el arroz ahora.

13.

Si vas a usar vegetales, agrégalos ahora.

14.

Cocine hasta que las verduras estén tiernas.