Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 577 calorías, proteína 9,9 g, carbohidratos 82 g, grasa 25,1 g, sodio 344,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente.
2.
Reserva hasta que los fideos se ablanden, unos 15 minutos.
3.
Escurra y enjuague bien.
4.
Enrolle el tofu en maicena.
5.
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6.
Fríe el tofu hasta que esté crujiente, unos 5 minutos.
7.
Combina 1 cucharadita de aceite, la pasta de curry, el ajo y el jengibre en otra sartén a fuego medio.
8.
Cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
9.
Agregue el caldo de verduras y la leche de coco lentamente.
10.
Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté bien caliente, aproximadamente 10 minutos.
11.
Combine los fideos, el tofu, la salsa de curry y la cebolla verde en cada tazón para servir.
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