Cups De Pepino Con Crema De Eneldo Y Salmón Ahumado

1.

Recorte los extremos de los pepinos y córtelos transversalmente en 24 círculos (3/4 de pulgada de grosor).

2.

Saque una depresión de 1/2 pulgada de profundidad de un lado de cada ronda con una pequeña bola de melón, formando pequeñas tazas.

3.

Escurra los pepinos, con la copa hacia abajo, sobre toallas de papel durante 15 minutos.

4.

Bate el queso crema, el eneldo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón y la pimienta negra en un bol.

5.

Coloque 1/2 cucharadita de la mezcla de queso en cada taza de pepino.

6.

Cubra cada taza con 1 tira de salmón y 1 ramita de eneldo.