Cupcakes De Zanahoria Con Glaseado De Queso Crema

Name: Cupcakes De Zanahoria Con Glaseado De Queso Crema
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente; 1 taza de azúcar glas; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ taza de zanahorias ralladas; 2½ tazas de harina para pasteles; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de sal marina; ½ taza de azúcar moreno claro; 1 taza de zanahorias ralladas; 1 taza de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar; ⅓ de taza de vegetales aceite; ⅓ taza de jarabe de arce; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 35 mins

Cook: 20 mins

Aditional: 30 mins

Total: 1 h 25 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 pastelitos

Información nutricional

Por Ración: 343 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 52,1 g, grasa 13,3 g, colesterol 20,8 mg, sodio 303,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el queso crema, el azúcar glas y el extracto de vainilla para el glaseado en un tazón mediano.

Mezcle enérgicamente hasta que quede suave y bien mezclado.

Cubra y refrigere hasta que se necesite.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel.

Bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande para combinar.

Retire los grumos del azúcar moreno; agregue a la mezcla de harina y revuelva con el batidor para combinar.

10.

Agregue las zanahorias y revuelva hasta que estén completamente cubiertas.

11.

Agregue la leche de almendras, el aceite, el jarabe de arce y la vainilla y mezcle hasta que se incorporen.

12.

La masa será más espesa que la masa típica para pasteles, pero si la masa está demasiado floja, puede agregar harina adicional, 1 cucharada a la vez.

13.

Divida la mezcla entre los moldes para muffins preparados, Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro de un cupcake sale limpio, de 20 a 25 minutos.

14.

Coloque las bandejas sobre rejillas de alambre para que se enfríen durante unos 15 minutos.

15.

Retire con cuidado las magdalenas del molde y deje que se enfríen en la rejilla durante 15 minutos más.

16.

Cubra con glaseado de queso crema y decore con zanahorias ralladas.