Cupcakes De Chocolate Rellenos De Frambuesa Con Buttercream De Vainilla

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel.

3.

Tamice la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón.

4.

Batir el azúcar, la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla en otro tazón.

5.

Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar, batiendo hasta que se combinen.

6.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 2/3 de su capacidad.

7.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 12 a 15 minutos.

8.

Dejar enfriar en el molde de 5 a 10 minutos.

9.

Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

10.

Coloque las conservas de frambuesa en una manga pastelera provista de una boquilla redonda.

11.

Inserte la punta en cada cupcake y exprima aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro de cada uno.

12.

Bate el azúcar en polvo y la mantequilla para el glaseado con una batidora eléctrica de mano hasta que quede cremoso y suave.

13.

Batir en extracto de vainilla.

14.

Si el glaseado parece demasiado seco, agregue leche para alcanzar la consistencia deseada.

15.

Cupcakes rellenos enfriados con escarcha.