Cuenco De Arroz Cacciatore De Pollo

1.

Mezcle una pizca grande de sal y pimienta con la harina en un tazón grande.

2.

Agregue los trozos de pollo y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla de harina.

3.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

4.

Cocine el pollo durante unos 4 minutos, volteándolo bien para que cada lado se dore uniformemente.

5.

Retirar a un plato.

6.

En la misma sartén, saltee el pimiento, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave y transparente, unos 5 minutos.

7.

Agrega el vino y el caldo de pollo; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

8.

Finalmente, vierta la salsa de tomate y agregue los trozos de pollo dorados.

9.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que espese.

10.

Divida el arroz en cuatro tazones hondos y cubra con cantidades iguales de cacciatore de pollo.

11.

Servir caliente.