Cucidati II

1.

Muela los higos, las pasas, la ralladura de naranja y las nueces en un procesador de alimentos, licuadora o picadora de alimentos.

2.

Si la mezcla es demasiado espesa, se pueden agregar un par de cucharadas de agua.

3.

Mezcle gradualmente la miel, la canela, las chispas de chocolate y la mermelada de naranja.

4.

Dejar de lado.

5.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

6.

Engrase dos bandejas para hornear.

7.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear.

8.

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

9.

Agregue los huevos, la leche y la vainilla hasta que la mezcla se pueda juntar en una bola.

10.

Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

11.

Cortar la masa en tiras de 4 pulgadas de ancho.

12.

Extienda el relleno en la mitad de cada tira a lo largo.

13.

Dobla la masa para cubrir y sella los bordes presionándolos con los dientes de un tenedor.

14.

Corta las tiras rellenas transversalmente en un ángulo cada pulgada más o menos.

15.

Esto hará formas de diamantes.

16.

Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada.

17.

Hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas.

18.

Retírelas de la bandeja para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre.

19.

Bañe con su glaseado de repostería favorito y cubra con chispas para festividad añadida.