Name: Cuajada De Queso Frito Real De Wisconsin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de aceite de maíz para freír; ¼ de taza de leche; 1 taza de harina para todo uso; ¾ de taza de cerveza; ½ cucharadita de sal; 2 huevos; 2 libras de cuajada de queso, partida

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

2 cuartos de galón de aceite de maíz para freír

¼ de taza de leche

1 taza de harina para todo uso

¾ de taza de cerveza

½ cucharadita de sal

2 huevos

2 libras de cuajada de queso, partida

Información nutricional

Por Ración: 370 calorías, proteína 15,9 g, carbohidratos 7,3 g, grasa 30,6 g, colesterol 83,1 mg, sodio 436 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de maíz en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C), Bate la leche, la harina, la cerveza, la sal y los huevos para formar una masa suave y bastante delgada.

Coloque las cuajadas de queso, aproximadamente 6 u 8 a la vez, en la masa, revuelva para cubrir y retírelas con un colador de alambre.

Agite la cuajada una o dos veces para eliminar el exceso de masa.

Freír la cuajada hasta que esté dorada, 1 o 2 minutos.

Escurrir sobre toallas de papel; servir caliente.