Crujientes De Vainilla

1.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar.

2.

Agrega el huevo y la vainilla; continúe batiendo hasta que quede suave.

3.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado.

4.

Refrigere la masa durante al menos 1 hora.

5.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

6.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas.

7.

Las galletas deben estar separadas por lo menos 2 pulgadas.

8.

Engrase ligeramente el fondo de un vaso, sumérjalo en el azúcar granulada y presione las galletas ligeramente hacia abajo.

9.

Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.

10.

Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.