Crujiente Paleo Granola

Name: Crujiente Paleo Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de coco rallado sin azúcar; ¾ taza de harina de almendras; ¾ taza de almendras fileteadas; ½ taza de semillas de girasol crudas; ½ taza de semillas de calabaza crudas (pepitas); ½ taza de arándanos azules secos; 2 cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de sal marina; ½ taza de miel; ½ taza de aceite de semilla de uva; 1 cucharadita de extracto puro de vainilla; 3 onzas de chocolate amargo rallado sin azúcar (como Enjoy Life®)

Preparar: 15 min

Cocinar: 35 min

Adicional: 33 min

Total: 1 h 23 min

Porciones: 16

Rendimiento: 4 tazas

Información nutricional

Por Ración: 274 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 19,5 g, grasa 21,2 g, sodio 62,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

Mezcle el coco, la harina de almendras, las almendras rebanadas, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, los arándanos, la canela y la sal marina en un tazón grande, Combine la miel y el aceite de semilla de uva en una recipiente apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que se caliente por completo, aproximadamente 15 segundos.

Agregue el extracto de vainilla.

Deje enfriar durante 3 minutos.

Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de coco en el recipiente; mezcle bien hasta que se combinen.

Distribuya uniformemente en la bandeja para hornear forrada.

Espolvorea chocolate negro encima.

10.

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado, unos 25 minutos.

11.

Retire del horno y revuelva.

12.

Continúe horneando hasta que estén doradas, unos 10 minutos.