Crujiente De Melocotón Paleo Con Coco Y Almendras Fileteadas

Name: Crujiente De Melocotón Paleo Con Coco Y Almendras Fileteadas
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de rodajas de durazno congeladas; 2 cucharadas de azúcar de coco, divididas; 1½ tazas de harina de almendras; ½ taza de hojuelas de coco; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal marina; 3 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ taza de almendras en rodajas; 1 cucharada de aceite de coco, derretido

Prep: 10 mins

Cook : 27 minutos

Total: 37 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 630 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 48,3 g , grasa 46,2 g, colesterol 22,9 mg, sodio 356,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque las rodajas de melocotón en una fuente para horno.

Descongele los melocotones en el horno precalentado, unos 5 minutos.

Separe y extienda uniformemente en la fuente para hornear.

Espolvorea 1 cucharada de azúcar encima.

Combina la 1 cucharada restante de azúcar de coco, la harina de almendras, las hojuelas de coco, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos; pulsa unas 5 veces hasta que se mezclen.

Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla; pulse unas cuantas veces más hasta que se desmorone.

Vierta sobre los duraznos.

Esparza las almendras en rodajas sobre la mezcla de harina.

10.

Rocíe aceite de coco encima.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 22 a 25 minutos.