Prep: 15 mins
Cook: 20 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 266 calorías, proteína 12,4 g, carbohidratos 23,6 g, grasa 14,4 g, colesterol 86,3 mg, sodio 910,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la berenjena en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura media-alta durante 3 minutos.
2.
Voltee la berenjena y cocine en el microondas otros 2 minutos.
3.
La berenjena debe estar tierna, cocine otros 2 minutos si las berenjenas no están tiernas.
4.
Escurra cualquier líquido de las berenjenas y triture.
5.
Combine el queso, el pan rallado, los huevos, el perejil, la cebolla, el ajo y la sal con el puré de berenjenas.
6.
Mezcle bien.
7.
Dé forma a la mezcla de berenjenas en tortitas.
8.
Caliente el aceite en una sartén grande.
9.
Coloque las hamburguesas de berenjena una a la vez en la sartén.
10.
Freír cada lado de las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
11.
Las empanadas se pueden congelar antes de freír y cocinar después.
Comentarios de la receta Croquetas De Berenjena
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