Croque Monsieur Tradicional Con Salsa Bechamel (Estilo Café)

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear.

3.

Derrita la mantequilla en una cacerola.

4.

Agrega harina; cocine y revuelva hasta que quede como una pasta, aproximadamente 2 minutos.

5.

Agregue lentamente la leche, mientras revuelve.

6.

Cocine y revuelva hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3 minutos.

7.

Apaga el fuego y agrega 1/2 taza de queso gruyere, sal y pimienta.

8.

Tuesta rebanadas de pan en el horno precalentado, vigilando que no se quemen, de 3 a 4 minutos por lado.

9.

, Retire el pan del horno y cubra 8 rebanadas con jamón.

10.

Espolvoree la mitad del gruyere restante sobre el jamón, luego cubra con las 8 rebanadas de pan restantes.

11.

Vierta la salsa bechamel sobre cada sándwich y espolvoree con el gruyere restante.

12.

Vuelva al horno y hornee por 5 minutos.

13.

Encienda el asador y ase hasta que el queso esté bien tostado pero no quemado, de 1 a 2 minutos.

14.

Disfrútalo mientras esté caliente.