Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 240 calorías, proteína 26,3 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 7,6 g, colesterol 172,5 mg, sodio 940,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.
2.
Saltee el apio, las cebollas y el ajo en la olla holandesa hasta que las cebollas tengan un color blanco perlado y el apio comience a ablandarse.
3.
Mezcle azúcar, harina, sal, pimienta y pimienta de cayena en la olla holandesa.
4.
Agregue los tomates triturados y la salsa de tomate, ambos trozos de laurel y la salsa picante.
5.
Lleve la mezcla a ebullición, luego baje el fuego.
6.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7.
Aproximadamente 15 minutos antes de servir, agregue los camarones a la olla y revuelva bien.
8.
Si es necesario, suba la temperatura a media-baja para asegurarse de que la criolla burbujee pero no se queme.
9.
Retire las mitades de la hoja de laurel antes de servir.
10.
Sirva cuando los camarones estén rosados y bien cocidos.
Comentarios de la receta Criollo Picante De Camarones
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