Name: Crepes Paleo De Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 claras de huevo; 3 cucharadas de leche de almendras; ¼ de cucharadita de extracto de vainilla, o al gusto; 2 cucharadas de harina de coco; ⅛ de cucharadita de polvo para hornear; 1 pizca de sal marina

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 5 minutos

Adicional: 8 minutos

Total: 23 minutos

Porciones: 3

Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

4 claras de huevo

3 cucharadas de leche de almendras

¼ de cucharadita de extracto de vainilla, o al gusto

2 cucharadas de harina de coco

⅛ de cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 27 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 1 g, grasa 0,2 g, sodio 210,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate las claras de huevo, la leche de almendras y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave; agregue la harina de coco, el polvo de hornear y la sal marina y continúe batiendo hasta que no queden grumos.

Deje reposar la mezcla durante 8 minutos.

Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.

Vierta aproximadamente 1/3 de la masa en la sartén.

Incline la sartén para que la masa cubra el fondo de la sartén por todos lados.

Cocine hasta que los bordes comiencen a levantarse ligeramente y el fondo esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos; voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 1 a 2 minutos más.

Repita con la masa restante.