Costillas Asadas A La Parrilla Del Sur

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Coloque las costillas en dos bandejas para hornear de 10x15 pulgadas.

3.

Vierta agua y vinagre de vino tinto en un recipiente y revuelva.

4.

Vierta vinagre diluido sobre las costillas y cubra con papel aluminio.

5.

Llevar al horno precalentado por 45 minutos.

6.

Rocíe las costillas con sus jugos a la mitad de la cocción.

7.

En una cacerola mediana, mezcle la salsa de tomate, el agua, el vinagre, la salsa Worcestershire, la mostaza, la mantequilla, el azúcar moreno, la salsa picante y la sal; llevar a ebullición.

8.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine la salsa de barbacoa a fuego lento durante 1 hora.

9.

Precaliente la parrilla a temperatura media, Aceite ligeramente la parrilla precalentada.

10.

Transfiera las costillas del horno a la parrilla, desechando el líquido de cocción.

11.

Ase a fuego medio durante 15 minutos, volteando las costillas una vez.

12.

Baña las costillas generosamente con salsa barbacoa y asa a la parrilla durante 8 minutos.

13.

Voltee las costillas, rocíe nuevamente con salsa barbacoa y cocine a la parrilla durante 8 minutos.