Corteza De Menta De 5 Ingredientes

1.

Engrase ligeramente un molde de 9x9 pulgadas y cubra con papel encerado, alisando las arrugas; reservar.

2.

Coloque el chocolate semidulce y 1 cucharadita de aceite de canola en la parte superior de una caldera doble sobre agua apenas hirviendo a fuego lento, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme.

3.

Cuando el chocolate se haya derretido, agregue 1/4 de cucharadita de extracto de menta.

4.

Vierta el chocolate derretido en el molde preparado y extiéndalo uniformemente sobre el fondo del molde.

5.

Espolvorea la mitad de las mentas trituradas sobre la capa de chocolate.

6.

Refrigere hasta que esté completamente endurecido, aproximadamente 1 hora.

7.

Coloque el chocolate blanco y la 1 cucharadita restante de aceite de canola en la parte superior de una caldera doble sobre agua apenas hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme .

8.

Cuando el chocolate se haya derretido, agregue el 1/4 de cucharadita restante de extracto de menta.

9.

Vierta el chocolate blanco directamente sobre la capa de chocolate semidulce; esparcir uniformemente.

10.

Espolvorea el caramelo triturado restante sobre la parte superior y presiona suavemente.

11.

Refrigera hasta que se endurezca por completo.

12.

Retire de la sartén; romper en pedazos pequeños para servir.