Name: Corteza De Almendra Joy®
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de almendras picadas en trozos grandes; 1 taza de coco en hojuelas sin azúcar; ¼ de taza de semillas de chía; ¼ de taza de semillas de lino; 2 cucharadas de jugo de caña evaporado; ¼ de cucharadita de sal rosa del Himalaya; ½ taza miel; 1½ cucharadas de aceite de coco, derretido; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 3 paquetes (4.23 onzas) de barras extragrandes de chocolate amargo (como Hershey's® Special Dark®)

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 25 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 32

Rendimiento: 32 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 14,4 g, grasa 11,5 g, colesterol 0,1 mg, sodio 20,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combine la almendra, el coco, las semillas de chía, las semillas de lino, el jugo de caña evaporado y la sal en un tazón.

Bate la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla en un tazón.

Vierta en la mezcla de almendras; mezcle bien.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada; presione hacia abajo con un trozo de papel pergamino hasta que quede aplastado.

Hornéelo en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 14 minutos.

Deje que la corteza se enfríe, unos 5 minutos.

Rompe las barras de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo; caliente, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos.

10.

Distribuir uniformemente sobre la corteza.

11.

Enfriar en el refrigerador hasta que cuaje, unos 20 minutos.

12.

Cortar en 32 piezas.

13.

Coloque las piezas en un recipiente de almacenamiento con cierre hermético; enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca.