Corned Beef Para Sándwiches En Una Olla De Cocción Lenta

1.

Coloque la pechuga, con la grasa hacia abajo, en una olla de cocción lenta.

2.

Cubra con agua caliente y cocine a temperatura alta durante 1 hora.

3.

Escurra y deseche el agua de la olla de cocción lenta.

4.

Agregue granos de pimienta, clavo, pimienta de cayena y canela a una bola de té o bolsa de especias.

5.

Coloque en la olla de cocción lenta con cerveza, dientes de ajo y hojas de laurel.

6.

Agregue más agua para cubrir la pechuga.

7.

Cocine a fuego medio durante 5 horas.

8.

Retire la pechuga con cuidado; estará muy tierno y puede desmoronarse o partirse por la mitad.

9.

Deje reposar la carne antes de cortarla.