Prep: 5 mins
Cook: 2 h 35 min
Total: 2 h 40 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 295 calorías, proteína 18,1 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 18,9 g, colesterol 97,3 mg, sodio 1191,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque la pechuga y el agua en un horno holandés.
2.
Cubra bien.
3.
Cocine a fuego lento en el horno precalentado durante 1 hora.
4.
Voltee la pechuga y continúe cocinando, tapada, hasta que la carne esté tierna, de 1 1/2 a 2 horas más.
5.
Retírela del horno y encienda el asador.
6.
Transfiera la pechuga, con la grasa hacia arriba, a una rejilla poner en una asadera.
7.
Mezcle la miel y la mostaza Dijon; cepille la mitad de la mezcla sobre la parte superior de la pechuga.
8.
Coloque la asadera debajo del asador, asegurándose de que la superficie de la carne esté a una distancia de 3 a 4 pulgadas del fuego.
9.
Ase a la parrilla durante 3 minutos.
10.
Cepille con el resto de mostaza y miel y ase hasta que la pechuga esté glaseada a la perfección, aproximadamente 2 minutos más.
Comentarios de la receta Corned Beef De La Abuela
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