Cómo Hacer Una Salsa De Carne Simple

1.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine la carne, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 15 minutos.

2.

Revuelva el ajo y las cebollas verdes en la carne.

3.

Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

4.

Vierta el caldo de res en la sartén y raspe los pedacitos dorados en el fondo de la sartén.

5.

Vierta la leche, hierva a fuego lento y mezcle la salsa de pasta con la mezcla de carne.

6.

Cocine a fuego lento hasta que los trozos de carne estén tiernos, aproximadamente 40 minutos.

7.

Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco de agua.

8.

Sazone con sal, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo y hierbas italianas.

9.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva.

10.

Agregue la penne y vuelva a hervir.

11.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero todavía firme al morder, aproximadamente 11 minutos; desagüe.

12.

Vierta penne en la salsa y revuelva ligeramente para cubrir.

13.

Transfiera a un tazón para servir y sirva cubierto con una pizca de queso Parmigiano-Reggiano.