Cómo Hacer Palitos De Queso

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

3.

Coloque una hoja de masa de hojaldre congelada sobre una superficie de trabajo enharinada y deje que la masa se descongele hasta que pueda desplegarse.

4.

Desdoble la masa en una hoja plana; cepille la parte superior de la masa de hojaldre con aceite de oliva.

5.

Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

6.

Espolvoree queso Cheddar blanco y 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano sobre la masa, cubriendo la superficie.

7.

Cubra con un trozo de envoltura de plástico; presione el queso y los condimentos firmemente en la masa con los dedos o colocando una bandeja sobre la masa sobre el plástico y presionándola hacia abajo.

8.

Retire el plástico y use un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa por las líneas de costura en tercios; corte cada tercio a lo largo en tercios para un total de 9 palitos de pan.

9.

Tome una tira de masa, colóquela con el lado sazonado hacia abajo sobre la superficie de trabajo y gírela desde ambos extremos 8 o 9 veces para hacer un tubo enrollado de masa con el lado sazonado hacia fuera.

10.

Coloque los palitos de pan en una bandeja para hornear preparada.

11.

Espolvoree la cucharada restante de queso Parmigiano-Reggiano sobre los palitos.

12.

Enrolle los palitos ligeramente para emparejar sus formas y recoja y presione el queso caído sobre las superficies.

13.

Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos; voltee y continúe horneando hasta que los palitos de pan estén dorados y crujientes, de 10 a 20 minutos más.

14.

Si levanta un palo por un extremo y se cae, hornee por varios minutos más.

15.

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.