Cómo Hacer Bolas De Arroz Japonesas (Onigiri)

1.

Vierta el arroz en un tazón y enjuague con agua corriente.

2.

Dale un buen fregado con las manos; enjuague el almidón y escúrralo.

3.

Coloque el arroz en una olla pequeña con agua y sal.

4.

Cubra con una tapa que cierre bien y encienda el quemador a fuego alto.

5.

Cocine por 2 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos.

6.

Apague el fuego y deje reposar con la tapa puesta para absorber completamente la humedad durante 10 minutos.

7.

Transfiera el arroz a una tabla de cortar para que se enfríe un poco.

8.

Sazone el salmón desmenuzado con salsa de soya, Aplane el arroz enfriado en un rectángulo y divídalo en 6 porciones.

9.

Coloque una porción de salmón encima de cada sección de arroz.

10.

Moje su manos y tome una sección de arroz.

11.

Suavemente ahueque el arroz alrededor del relleno; siga ahuecando hasta que el relleno esté completamente cubierto y haya formado una bola.

12.

Moldee la bola de arroz en forma de triángulo colocando la parte inferior en una palma y aplanando el hacia atrás con los dedos.

13.

Dobla la otra mano y presiona el arroz en forma de triángulo sobre la palma de la mano, aplanando la parte frontal si es necesario.

14.

Coloca una tira de nori en la parte inferior del onigiri para que sea más fácil de levantar.

15.

para hacer las bolas de arroz restantes, mojándose las manos según sea necesario para evitar que el arroz se pegue.