Coliflor Al Horno "Mac And Cheese"

1.

Caliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Cocine la coliflor en agua hirviendo en una cacerola grande durante 4 minutos; escurrir bien.

2.

Derretir 2 cucharadas.

3.

margarina en una cacerola grande a fuego medio.

4.

Agrega las cebollas; cocine y revuelva durante 3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

5.

Agregue la harina y la mostaza; cocine y revuelva 1 minuto.

6.

Batir en la leche; cocina durante 5 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia.

7.

Alejar del calor.

8.

Agregue 1-1/4 tazas de Cheddar y 3 cucharadas.

9.

Parmesano; revuelve hasta que el Cheddar se derrita.

10.

Agrega la coliflor; revuelva para cubrir uniformemente.

11.

Vierta en una cacerola de 2.

12.

5 L rociada con aceite en aerosol.

13.

Cocine en el microondas la margarina restante en un tazón mediano apto para microondas a potencia ALTA durante 30 seg.

14.

o hasta que se derrita.

15.

Incorpora el pan rallado y el queso parmesano restante; espolvorea sobre la mezcla de coliflor.

16.

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo, cubriendo con el queso Cheddar restante durante los últimos 5 minutos.