Name: Coles De Bruselas Con Naranja Y Jengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de coles de Bruselas; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ de taza de nueces picadas; ¼ de taza de jugo de naranja; ½ taza de arándanos rojos secos; 1 cucharada de jengibre recién rallado

Prep : 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

½ libra de coles de Bruselas

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de taza de nueces picadas

¼ de taza de jugo de naranja

½ taza de arándanos rojos secos

1 cucharada de jengibre recién rallado

Información nutricional

Por Ración: 154 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 20,3 g, grasa 8,5 g, sodio 14,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Triture las coles de Bruselas en un procesador de alimentos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las coles de Bruselas ralladas en el aceite caliente hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos.

Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva las nueces en las coles de Bruselas hasta que estén fragantes y tostadas, aproximadamente 2 minutos.

Revuelva el jugo de naranja en la mezcla de coles de Bruselas; incorpora los arándanos y el jengibre.

Cocine a fuego lento la mezcla hasta que el jugo se evapore en su mayor parte, aproximadamente 5 minutos.