Name: Coles De Bruselas Asadas En Salmuera
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de coles de Bruselas; 2 cuartos de galón de agua; ½ taza de sal kosher; ½ taza de azúcar; ¼ taza de salsa de soya Kikkoman*; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimienta negra

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

2 libras de coles de Bruselas

2 cuartos de galón de agua

½ taza de sal kosher

½ taza de azúcar

¼ taza de salsa de soya Kikkoman*

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimienta negra

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 18,3 g, grasa 4,3 g, sodio 4951,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F.

Corte los tallos y retire las hojas marchitas de las coles de Bruselas; enjuague con agua fría.

En un tazón grande, combine el agua, la sal, el azúcar y la salsa de soya, revolviendo hasta que todo el azúcar y la sal se hayan disuelto.

Agregue los brotes a la mezcla de salmuera (asegúrese de que estén sumergidos).

Salmuera durante 1 hora.

Escurra las coles de Bruselas, no las enjuague.

Mezcle los brotes con aceite de oliva y pimienta negra.

Hornee en una fuente para hornear sin tapar durante 35 a 40 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, o hasta que estén al punto deseado.