Chutney De Arándanos II

1.

En una cacerola de 3 cuartos, combine los arándanos, los tomates, el agua, las pasas, la cebolla y la sal.

2.

Llevar la mezcla a ebullición.

3.

Reduzca el fuego a fuego lento.

4.

Cocine, tapado, durante 15 minutos o hasta que los arándanos se revienten.

5.

Agregue el azúcar moreno, el vinagre, el jengibre, los clavos y la pimienta.

6.

Cubrir.

7.

Cocine durante 35 a 40 minutos, o hasta que tenga la consistencia de un condimento, revolviendo ocasionalmente.

8.

Sirva en frascos o recipientes para congelar.

9.

Refrigere o congele hasta que esté listo para usar.