Name: Churrasco Brasileño
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bistec de solomillo (12 onzas) de 1/2 pulgada de grosor; sal marina (como Morton's®) al gusto

Prep: 5 mins

Cook: 10 minutos

Total: 15 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 1 bistec

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteína 28,3 g, grasa 14,2 g, colesterol 90,4 mg, sodio 223,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Frote el bistec de solomillo con sal marina, presionando hasta que la sal se pegue por ambos lados y el bistec esté cubierto uniformemente, Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla, Cocine el bistec en la parrilla precalentada hasta que se dore, alrededor de 5 minutos.

Bistec volteado; raspe tanta sal de la parte superior como sea posible.

Continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado y el centro alcance el punto de cocción deseado, de 5 a 10 minutos más.

Raspe la sal del segundo lado y sirva.