Chuletas De Cerdo Rellenas De Gouda Ahumado Y Tocino

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio, En un tazón pequeño, combine el queso, el tocino, el perejil y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, Coloque la chuleta sobre una tabla de cortar y con un cuchillo afilado sostenido paralelo al tablero, corte un bolsillo en el cerdo, yendo hasta el hueso, pero dejando los lados intactos.

2.

Rellene la mezcla de queso en el bolsillo y cierre con un palillo de madera.

3.

Unte la carne con aceite y sazone con sal y más pimienta negra.

4.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla.

5.

Ase a la parrilla a fuego medio durante 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que el cerdo esté cocido.