Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Mezcla sal y pimienta negra; sazone ambos lados de cada chuleta de cerdo.
2.
Presione ambos lados de las rodajas de manzana en azúcar morena para cubrirlas.
3.
Cocine el tocino en una sartén antiadherente a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, alrededor de 10 minutos.
4.
Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén.
5.
Mezcle 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en la grasa de tocino reservada a fuego medio; cocine las rodajas de manzana cubiertas de azúcar morena hasta que las manzanas estén tiernas y glaseadas, aproximadamente 5 minutos.
6.
Transfiera las manzanas glaseadas a un plato en una sola capa dejando espacio entre cada manzana.
7.
Agregue la cucharada restante de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a la sartén a fuego medio-alto.
8.
Dorar las chuletas de cerdo, aproximadamente 2 minutos por lado.
9.
Transfiera las chuletas de cerdo a un plato.
10.
Mezcle el caldo de pollo sin sal Swanson®, el jugo de limón y la mitad de las cebollas verdes en la mezcla de la sartén; llevar el líquido a fuego lento.
11.
Revisa la salsa para sazonar; agregue sal al gusto, si lo desea.
12.
Coloque las chuletas de cerdo doradas en la sartén y cocine a fuego lento en la salsa hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas, aproximadamente 20 minutos.
13.
Servir cubierto con 4 rodajas de manzana glaseadas por chuleta.
14.
Espolvorea con tocino desmenuzado; Vierta una cantidad generosa de la salsa de la sartén por encima.
15.
Termine con una pizca de cebollas verdes.
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