Chili De Pollo I

1.

Clasificar y lavar los frijoles.

2.

Coloque los frijoles, el caldo, la cebolla, el ajo, la pimienta negra, el orégano, el comino y el clavo molido en un horno holandés.

3.

Llevar a ebullición.

4.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

5.

Agregue el pollo, los chiles, el agua, la sal y el jalapeño.

6.

Llevar a ebullición.

7.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora; revolviendo a menudo.