Chile Straub De Massachusetts

1.

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.

2.

Saltee las cebollas y el pimiento hasta que estén tiernos.

3.

Agregue el ajo, la carne molida y la carne guisada y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.

4.

Agregue los tomates, el caldo de res y los frijoles a la olla, cubra y deje hervir.

5.

Deje que la mezcla hierva durante 4 a 5 minutos y luego agregue el chile en polvo, el condimento italiano, la sal y el azúcar moreno.

6.

Cocine a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el chile se espese y los frijoles estén tiernos.