Name: Chile De Pavo Tex-Mex Con Frijoles Negros, Maíz Y Calabaza Moscada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de Aceite de Maíz Mazola®; 1 libra de pavo molido; 1 taza de cebolla picada; 1 cucharadita de ajo picado; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de pollo- caldo en polvo con sabor o caldo con sabor a tomate; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 lata (11 onzas) de maíz mexicano, escurrido; 1 paquete (12 onzas) de calabaza congelada cortada en cubitos , descongelado; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados o salsa de tomate; 1 taza de agua; ⅓ taza de salsa de tomate; Queso mexicano rallado, cilantro fresco, rodajas de lima, rebanada de aguacate

prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Raciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 412 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 46,8 g, grasa 17,2 g, colesterol 56,9 mg, sodio 1039,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una cacerola grande de 4 a 6 cuartos a fuego medio y agregue el pavo.

Dore el pavo de 5 a 7 minutos, desmenuzándolo.

Agregue las cebollas, el ajo, el chile en polvo, el comino y el caldo en polvo y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden.

Agregue las verduras, los tomates, el agua y el ketchup.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Para servir, sírvase en tazones y cubra con las guarniciones deseadas.

Nota sobre la receta: si usa calabaza moscada fresca, cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos antes de agregar el chile o permita un tiempo de cocción adicional para garantizar la ternura.