Champiñones Rellenos De Espinacas

Name: Champiñones Rellenos De Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de aceite de oliva; 30 champiñones frescos enteros grandes, sin tallos; 1 huevo; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita de ajo picado; 1 paquete (10 onzas) picado congelado espinacas, descongeladas y escurridas; ¼ taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de queso gouda rallado; ¼ taza de queso mozzarella rallado; ¼ taza de pan rallado; ¼ taza de queso parmesano rallado

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 30 champiñones rellenos

Información nutricional

Por Ración: 42 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 1,9 g, grasa 3 g, colesterol 9,1 mg, sodio 129,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C), Cepille 30 tazas en moldes para muffins ligeramente con aceite de oliva.

Cepille el aceite de oliva restante sobre los champiñones por todos lados y colóquelos con las branquias hacia arriba en los moldes para muffins.

Hornee los champiñones en el horno precalentado hasta que estén tiernos, unos 12 minutos.

Mientras se hornean los champiñones, bate el huevo, la sal y el ajo en un tazón.

Agregue las espinacas escurridas, 1/4 taza de queso parmesano, queso Gouda, queso mozzarella y pan rallado hasta que se mezclen uniformemente.

Retire los champiñones del horno y escurra el jugo acumulado.

Rellene las tapas de champiñones con la mezcla de espinacas y vuelva a colocarlas en el molde para muffins.

Espolvorea los champiñones con el 1/4 de taza de queso parmesano restante, Vuelve al horno y hornea hasta que el relleno esté caliente y dorado, unos 10 minutos.