Cerdos Escorpión Jalapeños

1.

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Corta una hendidura en cada jalapeño; retire las semillas y el tallo.

3.

Mezcle las aceitunas picadas, la base de sopa de pollo y el queso crema en un tazón pequeño.

4.

Transfiera la mezcla de queso crema a una manga pastelera o una bolsa de plástico para sándwich con la esquina cortada.

5.

Vierta la mezcla en las mitades de chile jalapeño, llenando cada una aproximadamente 1/3 de su capacidad.

6.

Presiona el queso en el pimiento con una cuchara o un dedo.

7.

Inserta un camarón entero con la cola hacia arriba en el lado del tallo del pimiento jalapeño relleno.

8.

Si el camarón no cubre por completo el queso crema, corta un trozo pequeño de otro camarón para rellenar la punta del pimiento.

9.

Llene el espacio restante de la pimienta colocando más queso crema.

10.

Envuelva cada pimiento relleno con una rebanada de tocino, asegurándolo con un palillo en el centro.

11.

Repita hasta que todos los pimientos estén rellenos.

12.

Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté dorado y crujiente, de 25 a 30 minutos.