Cena De Salmón A La Parrilla En Papel De Aluminio

1.

Prepare una parrilla de gas o carbón para fuego medio-alto.

2.

Corte 4 pedazos de papel de aluminio resistente en cuadrados de 12 a 14 pulgadas.

3.

Divida las papas entre los 4 pedazos de papel de aluminio y colóquelos en el centro en un área del tamaño de un filete de salmón.

4.

Espolvorear las patatas con pimentón.

5.

Coloque las judías verdes de manera uniforme sobre las papas.

6.

Sazone ligeramente con sal y pimienta.

7.

Cubra los frijoles con filetes de salmón.

8.

Rocíe el salmón con aceite de oliva, espolvoree con tomillo y sazone con sal y pimienta, al gusto, Para cada paquete, levante los lados del papel de aluminio para que los bordes se unan y dóblelos al menos dos veces hasta que se sellen, dejando espacio para el vapor.

9.

Pellizque y selle los extremos del papel de aluminio.

10.

Ase los paquetes a 4 a 6 pulgadas del fuego en una parrilla tapada de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

11.

(El tiempo depende del grosor del salmón).

12.

Para servir, coloque los paquetes en los platos.

13.

Corte con cuidado para abrir el papel aluminio y permita que escape el vapor.

14.

Use una espátula para sacar los alimentos del plato o cómalos directamente del papel aluminio.

15.

Exprima limón sobre el salmón, si lo desea.