Cazuela Florentina De Pollo Con Queso

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

3.

Hornéelas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente rosadas, de 15 a 20 minutos; no estarán completamente cocidos.

4.

Mientras se cocina el pollo, derrita 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio.

5.

Agregue el queso parmesano hasta que se derrita.

6.

Agregue la crema espesa, la sopa condensada, el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

7.

Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

8.

Coloque las espinacas sobre el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.

9.

Vierta aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa sobre las espinacas, luego coloque las pechugas de pollo encima.

10.

Cubra con la salsa restante y espolvoree con queso mozzarella.

11.

Vuelva al horno y hornee hasta que burbujee y esté ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.