Cazuela De Tortilla De Calabacín

Name: Cazuela De Tortilla De Calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de calabacín, en rodajas; 1 cebolla, picada; 1 pimiento verde pequeño, picado; 1 lata (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos; 4 duros -huevos cocidos, picados; 1 cucharadita de sal, o al gusto; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de ajo en polvo; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto; 2 tazas de crema agria; 2 cucharadas de harina para todo uso; 6 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en gajos; 3 tazas de queso Cheddar rallado

Prep: 20 mins

Cook: 35 mins

Total: 55 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteína 12 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 21,9 g, colesterol 117,2 mg, sodio 612,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Caliente el aceite de oliva en una sartén grande; cocine y revuelva el calabacín, la cebolla y el pimiento en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Retire del fuego y agregue los chiles verdes, los huevos, la sal, el comino, el ajo en polvo y la pimienta de cayena; dejar de lado.

Mezcle la crema agria y la harina en un tazón.

Coloque la mitad de las tortillas de maíz en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Esparce la mitad de la mezcla de calabacín y la mitad de la mezcla de crema agria encima; espolvorea con la mitad del queso Cheddar.

Repita las capas.

Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos.