Cazuela De Pollo A La Cebada

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En una sartén grande, fría el tocino hasta que se dore.

2.

Reserve la grasa de tocino para saltear el pollo más tarde.

3.

Agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén y saltee durante 2 minutos.

4.

Añadir los champiñones, el caldo, la cebada, el tomillo, la mejorana, el perejil, el laurel y la pimienta al gusto.

5.

Mezcle todo junto y extienda la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

6.

Agregue pimiento verde encima y revuelva para asentar.

7.

Caliente la grasa de tocino reservada en una sartén y dore el pollo.

8.

Coloque el pollo dorado encima de la mezcla de cebada, cubra la fuente para hornear y hornee en el horno precalentado durante 1 hora y 10 minutos.