Cazuela De Pimientos De La Abuela Earhart

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Caliente el aceite vegetal con mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine la cebolla, el apio y el pimiento verde hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, unos 8 minutos.

2.

Mezcle la salchicha de cerdo y cocine hasta que la carne esté dorada, rompiéndola en trozos mientras se cocina, aproximadamente 8 minutos más.

3.

Drene el exceso de grasa.

4.

Agregue los tomates, el ajo en polvo, la albahaca, la salvia y la salsa Worcestershire, mezcle hasta que estén bien combinados.

5.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

6.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir.

7.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 5 minutos.

8.

Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

9.

Mezcle los fideos suavemente con la mezcla de carne de cerdo y colóquelos en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.

10.

Espolvoree la parte superior con queso Cheddar.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y se dore, de 30 a 40 minutos.