Name: Cazuela De Coliflor Y Frijoles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes; 1 paquete (9 onzas) de judías verdes cortadas congeladas; 1 paquete (12 onzas) de tocino, cortado por la mitad transversalmente; 1 cebolla pequeña, picada; ½ taza mantequilla, ablandada; 1 taza de mayonesa; 1 taza de queso mozzarella rallado

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

1 paquete (9 onzas) de judías verdes cortadas congeladas

1 paquete (12 onzas) de tocino, cortado por la mitad transversalmente

1 cebolla pequeña, picada

½ taza mantequilla, ablandada

1 taza de mayonesa

1 taza de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 354 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 6,5 g, grasa 33,2 g, colesterol 52,3 mg, sodio 536,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C), Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada; cocine la coliflor hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 10 minutos.

Agrega las judías verdes; cocina hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Escurra.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén.

Cocine y revuelva la cebolla en la sartén con grasa de tocino a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.

Mezcle la coliflor, las judías verdes, el tocino , y la cebolla en una cacerola.

Revuelva la mantequilla y la mayonesa en un bol; vierte sobre la mezcla de coliflor.

Revuelva para cubrir; cubra con queso mozzarella.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, 20 minutos.