Cazuela De Carne Molida Retro Con Galletas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Rocíe una fuente de vidrio para hornear (como Pyrex®) con aceite en aerosol.

3.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

4.

Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio y saltee hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.

5.

Al mismo tiempo, caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

6.

Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

7.

Escurra y deseche la grasa.

8.

Mueva la carne a un lado de la sartén y derrita la mantequilla a fuego medio.

9.

Batir la harina poco a poco hasta que se mezclen; bata la leche, batiendo constantemente para evitar grumos.

10.

Agregue el caldo de res.

11.

Agregue las verduras salteadas, la sal de ajo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra.

12.

Llevar a ebullición; cubra y retire del fuego.

13.

Agregue suero de leche a la mezcla para hornear.

14.

Revuelva hasta que se forme una masa suave.

15.

Coloca sobre papel encerado.

16.

Enrolle a 1/2 pulgada de espesor.

17.

Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas sumergido en la mezcla para hornear.

18.

Vierta la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada y cubra con las galletas.

19.

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas, 24 a 25 minutos.