【 Receta Cazuela De Carne De Res A La Crema 】2025

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones : 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

¼ taza de mantequilla

1 litro de leche entera

½ libra de carne seca, desmenuzada

½ taza de harina para todo uso

½ libra de champiñones frescos cortados en cubitos

½ taza de mantequilla

16 huevos

1 taza de leche evaporada

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 25,5 g, carbohidratos 13,8 g, grasa 29,7 g, colesterol 375,3 mg, sodio 1037,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 9x13 pulgadas.", "Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y desmenuce.", "Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo; agregue la leche, la carne de res y la harina. Cocine y revuelva la mezcla de carne hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos. Mezcle los champiñones con la carne a la crema y cocine hasta que espese y burbujee, de 5 a 7 minutos.", "Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Batir los huevos y la leche evaporada en la mantequilla derretida; cocine hasta que los huevos estén casi listos, unos 5 minutos.", "Esparza aproximadamente 2/3 de la crema de res en la cacerola preparada; Cubra con los huevos revueltos. Agregue la carne de res cremosa restante a los huevos y espolvoree el tocino por encima.", "Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén listos, de 20 a 30 minutos"].

Comentarios de la receta Cazuela De Carne De Res A La Crema

2025-11-13 13:41:57

Oihane 5/5

Hola Unai, puedes probar con carne molida de ternera en lugar de la carne seca. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor de la carne que utilices, pero lo normal es entre 15 y 20 minutos a fuego medio.

2025-11-12 11:17:30

Diego 5/5

La cazuela de carne de res a la crema me quedó deliciosa. La técnica de añadir los huevos al final fue todo un acierto y el resultado fue una textura cremosa perfecta.

2025-11-12 07:17:12

Begoña 5/5

Hola Amaro, puedes sustituir la carne seca por otra clase de carne como ternera o cerdo. En ese caso, necesitarás cocinarla primero hasta que esté tierna antes de añadirla a la cazuela. Aproximadamente 20-30 minutos dependiendo del tipo de carne.

2025-11-11 21:01:42

Coral 5/5

La cazuela de carne de res a la crema me ha salido deliciosa. La parte que más me gustó fue el toque de los champiñones y cómo se integraron con la crema.

2025-11-11 20:14:05

Unai 4/5

No sé si puedo sustituir la carne seca por otra carne y cuánto tiempo de cocción necesitaría.

2025-11-10 23:05:48

Amaro 4/5

No sé si puedo sustituir la carne seca por otra clase de carne. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?