Prep: 10 mins
Cook: 25 mins
Total: 35 mins
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 317 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 47,6 g, grasa 10,3 g, colesterol 0,7 mg, sodio 234,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande con agua hirviendo, blanquee el brócoli durante unos 5 minutos.
2.
Escurra y reserve.
3.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4.
Saltear el ajo hasta que esté ligeramente dorado, con cuidado de no quemarlo.
5.
Agrega el brócoli.
6.
Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
7.
El brócoli debe estar tierno pero crujiente al morderlo.
8.
Mientras tanto, cocine los cavatelli en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente.
9.
Escurra y coloque en un tazón grande para servir.
10.
Mezcle con el brócoli y sazone con sal y hojuelas de pimiento picante.
11.
Servir con queso parmesano.
Comentarios de la receta Cavatelli Y Brócoli
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