En la cocina, las recetas pueden ser como cartas de amor, llenas de amor y dedicación. Cada ingrediente es un detalle, cada técnica una muestra de pasión. En este caso, queremos compartir con ustedes una receta que nos ha robado el corazón.
¿Qué hay de más romántico que hornear pequeños pastelitos, envolverlos en un sobre de papel y cerrar con amor? Nada, nada más. Es por eso que decidimos llamar a esta deliciosa receta "Cartas De Amor".
Prep: 25 mins
Cook: 8 mins
Total: 33 mins
Porciones: 24
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 150 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 8,8 g, colesterol 22,4 mg, sodio 158,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C), Mezcle la harina, el azúcar y la sal.
2.
Corta la mantequilla, la ralladura de limón y la ralladura de naranja hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
3.
Mezcle la crema agria uniformemente.
4.
Reúna la masa en una bola firme.
5.
Divida por la mitad.
6.
Estirar sobre una superficie bien enharinada hasta un grosor de 1/8 de pulgada.
7.
Cortar en piezas de 3 x 2 pulgadas; dobla los extremos hacia el centro para que parezca un sobre, superponiéndolos ligeramente; selle con un pequeño trozo de cereza confitada.
8.
Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.
9.
Cepille las tapas con agua; espolvorear con azúcar.
10.
Hornee de 6 a 8 minutos.
Comentarios de la receta Cartas De Amor
2024-08-14 12:20:14
Ana Pérez 5/5
Me encanta esta receta de 'Cartas De Amor' para su simplicidad y originalidad, ya que las instrucciones son claras, fáciles de seguir y lo más importante para mi es la gran variedad de sabores combinados en el mismo pastelito.
2024-08-13 13:25:23
Margarita Gómez 5/5
Me encanta esta receta de 'Cartas De Amor' porque es fácil de preparar y queda muy visual, las cerezas confitadas le dan un sabor dulce a estas pastelitas. Tienen una textura suave y la forma de un sobre cerrado me recuerda cartas que mi abuela utilizaba para escribirle a mis tíos. Lo peor es cuando se termina el recipiente y ya no hay más, así que espero tener oportunidad de hacerlo pronto.
2024-08-10 05:48:41
Ximena García 5/5
Me encantaron estas 'Cartas De Amor' con sus deliciosos toques de limón y naranja, que recuerdan a cuando mi abuela me escribía cartas tan apasionadas, pero en realidad son unas galletitas exquisitas. ¡Es un gran detalle el de las cerezas confitadas!
2024-08-09 20:08:47
Ximena Sánchez 5/5
Me encanta esta receta de 'Cartas De Amor'! La combinación del sabor a limón y naranja con las cerezas confitadas es genial, y el proceso de hacerlos en forma de sobres es tan divertido. ¡Es un postre perfecto para compartir con amigos o familiares, especialmente en momentos especiales.
2024-08-05 14:36:44
Sofía Morales 5/5
Me encanta la idea de una receta con un nombre tan romántico como 'Cartas De Amor', y aunque no puedo probarla, los ingredientes parecen unir el sabor dulce del azúcar blanca con el de las cerezas confitadas. La elaboración de estas 'cartas' parece ser una labor artesanal que vale la pena hacer.
2024-07-22 21:57:06
Luisa Gómez 5/5
Esta receta me ha robado el alma. La combina de dulzura y acidez en cada bocado es perfecta, las cartas de amor son un delicioso homenaje a los sentimientos más puros. ¡Es una verdadera obra maestra!
¿Qué es 'Cartas De Amor'?
'Cartas De Amor' es un postre tradicional que consiste en sobres de pastel hechos con harina, azúcar y mantequilla, rellenos con crema agria y cerezas confitadas.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer 'Cartas De Amor'?
Necesitas: 2 tazas de harina para todo uso, ½ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de sal, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de ralladura de limón, 1 cucharada de ralladura de naranja, ½ taza de crema agria y 1 taza de cerezas confitadas, picadas.
¿Cómo se hace el pastel para 'Cartas De Amor'?
Corta la mantequilla, la ralladura de limón y la ralladura de naranja hasta que la mezcla parezca harina gruesa. Mezcla la crema agria uniformemente. Reúna la masa en una bola firme. Divida por la mitad. Estirar sobre una superficie bien enharinada hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en piezas de 3 x 2 pulgadas; dobla los extremos hacia el centro para que parezca un sobre, superponiéndolos ligeramente; selle con un pequeño trozo de cereza confitada.
¿Qué paso es el más difícil de hacer en 'Cartas De Amor'?
Pasar puede ser un poco complicado ya que se necesita estirar la masa hasta que tenga 1/8 de pulgada y luego cortarla en piezas del tamaño correcto. También hay que asegurarse de que los extremos de cada sobre queden doblados hacia el centro sin que se descompongan.
¿Cuánto tiempo tarda 'Cartas De Amor' en cocinarse?
El postre tardará entre 6 a 8 minutos en cocinarse, dependiendo del horno y la temperatura. Es importante tener un ojo atento para no dejar que se queme.
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