Prep: 15 mins
Cocinar: 5 mins
Adicional: 1 hr
Total: 1 hr 20 mins
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 998 calorías, proteína 34,5 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 66,9 g, colesterol 116,6 mg, sodio 2394 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle el ajo, la cebolla rallada, el jengibre rallado, el aceite de sésamo tostado y el azúcar moreno en un tazón para mezclar.
2.
Agregue la pera rallada, la salsa de soya y las hojuelas de chile.
3.
Transfiera la carne a la marinada y revuelva para cubrir todos los lados.
4.
Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
5.
Sazone la carne con sal y un chorrito de aceite vegetal.
6.
Mezcle.
7.
Cepille una sartén de hierro fundido con un poco de aceite vegetal y colóquela a fuego alto.
8.
Cuando la sartén esté muy caliente, agregue la carne de res en una sola capa y cocine hasta que la carne comience a caramelizarse alrededor de los bordes y la humedad comience a evaporarse, de 2 a 3 minutos por lado.
9.
Sirva sobre arroz caliente y cubra con rodajas de cebolla verde.
Comentarios de la receta Carne Bulgogi (barbacoa Al Estilo Coreano)
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