Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 516 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 102 g, grasa 13,3 g, colesterol 0,3 mg, sodio 162,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En la parte superior de una caldera doble, caliente el chocolate, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave.
2.
En un tazón, combine la papa, la sal y la vainilla.
3.
Tamizar el azúcar impalpable sobre la papa, revolviendo y agregando aproximadamente 1 taza a la vez.
4.
La mezcla se licuará cuando se agregue el azúcar por primera vez y luego comenzará a espesarse gradualmente.
5.
Cuando adquiera la consistencia de una masa dura, amase aunque no se haya agregado todo el azúcar.
6.
Después de amasar, cubra con un paño húmedo y enfríe hasta que una cucharada pequeña se pueda enrollar en una bola.
7.
Forme bolitas pequeñas de 1/2 pulgada.
8.
Sumerge las bolas en chocolate derretido y luego pásalas por maní o coco.
Comentarios de la receta Caramelo De Patata Pioneer
Estas alternativas te van a encantar
Fanny El Pez
Ver Fanny El Pez
Dulces De Navidad De La Abuela
Ver Dulces De Navidad De La Abuela¿Buscas listados de recetas similares?
Postres
Ver Postres
Recetas De Postres De Chocolate
Ver Recetas De Postres De Chocolate
