Cannoli Rellenos De Puré De Patata

1.

Para los cannoli de parmesano: en una sartén antiadherente a fuego medio alto, esparza parmesano rallado en un diámetro de 3 a 4 pulgadas, manteniendo el queso suelto para crear un efecto de encaje, Cocine hasta que se dore por un lado y suavemente dale la vuelta para dorar por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos por lado.

2.

Usando el mango de una cuchara de madera, envuelve rápida y cuidadosamente cada cannoli tibio alrededor del mango para formar un cilindro.

3.

Deslice suavemente y reserve.

4.

Repita para hacer aproximadamente 25 cannoli.

5.

Para el relleno: revuelva la cebolla verde y el perejil en el puré de papas con ajo asado preparado.

6.

Cubra y enfríe un poco.

7.

Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pero todavía calientes, colóquelas en una manga pastelera y llene cuidadosamente los tubos de cannoli de parmesano con el puré de papas.

8.

Servir inmediatamente.